いきなりですが、僕は食べ物が大好きなので、秋といえばもっぱら『食欲の秋』なのですよね縲怩ｻして甘党でもあるので、特に栗は外せません！

マロンケーキも美味しいですし、天津甘栗もたまりませんよね縲恚C付いたら一気に食べちゃってます（笑）

栗は甘みが強いのでスイーツ的な感覚なのですが、ふと「そういえば果物なのかな？野菜？」と気になったので、調べてみました！

などもまとめているので、栗の意外な正体を暴いちゃいましょう！^^

栗は果物か野菜どっちなの？

まず結論から言うと、一般的には果物であると言えます。

細かく分類すると、落葉性果樹（らくようせいかじゅ）の中の、核果類（かくかるい）に分けられるんですね。

ちょっと聞き慣れない言葉ですが、意味としては、このようになります。

この2点が当てはまる事から、栗は果物に分類する事が出来ると言えるんです。

同じ核果類の仲間！

果物の定義って何！？

分かりやすくまとめてみると、こんな感じになります。

という感じですが、注目して欲しいのがコチラの内容。

・・何かややこしくなって来ましたね・・^^;

つまり、「木以外の地面などから生えているモノは基本的には果物じゃないけど、そうじゃない場合もあるよ！」って事ですからね。

ちなみに農林水産省の分類法も、広い意味の方を使用しているんです。そして更に、国や地域にもよって分類法が違うという・・

栗はナッツ類でもある！？

何で野菜とも言われてるの！？

何でハッキリと明言出来ないかと言うと、先程も触れた様に「果物」と「野菜」の定義が曖昧になっているからなんです。先ほどのように「狭い分け方」と「広い分け方」に違いがあるのも理由の1つになっていますね・・

野菜の特徴はこのようになります。

とりあえず、食べれる植物全般という感じですが、全部じゃなく一部分だけオカズとして食べれる場合も、野菜に含まれます。

コチラも明確な分類方法はないと言えるんですね縲恁Iも食用の植物ですし、加工なしでもそのまま食べれちゃうので、野菜と言えば野菜とも考えられます。

分類上の意外な理由とは！？

そもそも「果物：「野菜」という風に分けているのは、人が便宜的に分かりやすいようにしているだけで、植物としてどんどん掘り下げて行くと、今紹介したように何処かで分類方法が異なってる来るんです。

その証拠に農林水産省も「完全に統一出来る基準はない」と言っている位なので・・^^;

ザッと調べてみただけでも、コレだけありました。

• 行政の区分
• 園芸学状の分類
• 植物学上の分類
• 食品の現場での分類
• 一般的な僕らの感覚状の分け方

という風に、それぞれバラバラに異なっているので、意見が分かれるのが自然なのかもしれませんね縲彌r

栗の分類の結論！

色々と詳しく見てきましたが、まとめてみると栗は果物であるというのが一般的と言えます。

「絶対に果物だ！」とは言えないのがもどかしいですが、ナッツ類も果物に分けられている事からも、そう言えるんじゃないかと！

他に曖昧な食べ物はあるの！？

元々の栗に限らず、よく「野菜か果実か分からない！どっちなの？」と言われる食べ物はあります。

例えば、

• スイカ
• メロン
• いちご

などは、分類的には野菜ですが、甘味が強くフルーツ的な利用をするので果実的野菜になっているんです！

両方の単語が入っているので、コレはもうそうとしか言えないですね・・^^;

最後に

という感じで、深く掘り下げて栗の分類について見てきましたが、業界や見方によって分類が異なってくるのは、ちょっと意外で面白かったですね縲彌r

でもよく考えてみれば、自然界にあるモノを僕ら人間が分かりやすいように当てはめているだけというのは、「本当にその通りだな」と、やけにしっくり来ちゃいました（笑）

コレでちょっと栗の雑学が身に付いたので、更に美味しく食べれそうです^^


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