秋の名物と言えばみんな大好きの『さんま（秋刀魚）』ですが、意外と知っているようで知らない事が多かったりするんですね。

僕も最近、年齢のせいか肉よりもっぱら魚派なので、色々と調べまくっているのですが、知らない事だらけで驚きの連続だったんです・・^^;

なので、「コレは是非、さんま好きのみなさんにシェアしなければ！」という妙な使命感が湧いてきたので、過去に描いたさんまの記事を見やすくまとめてみました！

などを紹介しているので、脂の乗った秋刀魚の旨味を最大限まで活かして食べちゃいましょう縲怐I^^

さんま（秋刀魚）の6つのお役立ち豆知識まとめ！

雑学としてだけじゃなく、実際に役立つ内容も盛りだくさんなので、詳しくチェックしてみてください縲彌r

特に普段から料理をする方にとっても、興味深い記事が多いと思いますよ！僕も備忘録として書いた部分があるので、何度も読み返したいと思います（笑）

①さんまをグリルで焼くコツってあるの？

家でさんまを焼く時に重宝するのがグリルですが、ふっくらと美味しく焼くにはいくつかコツがあるんです。

特に大事になるのが『焼き方』と『焼く時間』の2つ。意外と知ってるようで知らない人も多いので要チェック！

という流れで詳しく解説しているので、最後まで見てみてください！

②内臓にうろこがある理由って何！？

さんまは内臓やうろこを除去する必要がないので、そういう意味では助かる魚と言えます（笑）

でも、たまに内臓の中からうろこみたいなモノが出てくる事が少なくありません・・^^;　正体は一体・・

などをまとめているので、あまり意識しない内臓に詳しくなっちゃいましょう！^^

③さんまの本当の旬はいつ？？

最近では秋だけじゃなく1年を通して手に入るさんまですが、1番美味しいシーズンはいつなんでしょうか！？

時期によっては脂のノリ具合もかなり違ってくるので、気になりますよね縲怐I

なども詳しくまとめているので、旬の時期を知って美味しくいただいちゃいましょう^^

④さんまの缶詰って栄養はある！？

焼くのが1番美味しいさんまですが、つい買ってしまうのが便利な缶詰ですよね縲怐Iコンビニでもよく売ってるので、ついお酒のつまみに買ってしまいます（笑）

でも、やっぱ缶詰だから「栄養的にはどうなんだろう？」と気になりますよね

などを紹介しているので、缶詰の特性を知って上手く付き合っていきましょうー！^^

⑤さんまは高カロリー説は本当なの？

脂が乗ったさんまはホッペが落ちるレベルで美味しいので、頻繁に食べたくなりますよね縲怐I

でも、そこでちょっと気になるのがカロリー数！特に美味しいモノ尽くしの秋は太りやすい季節でもあるので、注意したいトコ。

なども掘り下げているので、プチ雑学として知っておくと役立ちますよ縲怐I

⑥フライパンを使って料理人並みに焼くコツ！

『さんまの開き』は本当はグリルや網で焼くのが一番美味しく食べれるのですが、フライパンでもふっくらと焼く事が出来るんです！

ただそれにはちょっとした、焼き方のコツがいるので詳しく紹介しています。

• 具体的な塩焼きの焼き方！
• 蒲焼きの焼き方も！
• 干物も焼けるの？
• キレイに焼くための3つのコツ！
• 焼く前の水洗いはNGって本当！？

などをまとめているので、お手軽に秋の味覚を楽しんじゃいましょう縲怐I^^

最後に

さんまはレシピ数もかなり豊富なので、飽ききにくいという点も見逃せませんよね縲怐I

今回は『具体的な焼き方』から、旬の時期や内臓まで幅広く詳しく見てきました。魚は普段あまり料理をしない人にとってはハードルが高いイメージがありますが、意外と作ってみるとハマったりする人も多いんです。

そして、名前に『秋』と付いているだけあってまさに、秋のシーズンには欠かせない食材なので、楽しんじゃいましょう縲怐I^^